ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਲੰਧਰ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਮਾਡਲ ਹਾਊਸ ਅਤੇ ਜਮਸ਼ੇਰ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ‘ਤੇ ਵੱਡੀ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਕੀਤੀ। ਟੀਮ ਨੇ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਸ਼ੱਕ ‘ਤੇ 1,000 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 68 ਕਿਲੋ ਕਰੀਮ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਨੌਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਜਾਂਚ ਲਈ ਸਟੇਟ ਫੂਡ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਨੂੰ ਭੇਜੇ।
ਜਲੰਧਰ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਛਾਪੇਮਾਰੀ: ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ‘ਤੇ ਸ਼ਿਕੰਜਾ ਕੱਸਦੇ ਹੋਏ, ਜਲੰਧਰ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟੀਮ ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਸਵੇਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਡੇਅਰੀਆਂ ‘ਤੇ ਵੱਡੀ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਕੀਤੀ। ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਸ਼ੱਕ ‘ਤੇ ਲਗਭਗ 1,000 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 68 ਕਿਲੋ ਕਰੀਮ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੌਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਜਾਂਚ ਲਈ ਖਰੜ ਦੀ ਸਟੇਟ ਫੂਡ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ।
ਚਾਵਲਾ ਡੇਅਰੀ ‘ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਸਵੇਰੇ ਛਾਪਾ
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਰਾਜਿੰਦਰ ਪਾਲ ਸਿੰਘ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਫਸਰ ਮੁਕੁਲ ਗਿੱਲ, ਰੌਬਿਨ ਕੁਮਾਰ ਅਤੇ ਰਵੀ ਨੰਦਨ ਗੋਇਲ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਾਡਲ ਹਾਊਸ ਸਥਿਤ ਚਾਵਲਾ ਡੇਅਰੀ ‘ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ। ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਡੇਅਰੀ ਆਪਰੇਟਰ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ, ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰਿਕਾਰਡ ਮੰਗੇ। ਡੇਅਰੀ ਮਾਲਕ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕਾਲਾ ਸੰਘਿਆ ਰੋਡ ‘ਤੇ ਸਥਿਤ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੈੱਟਅੱਪ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ
ਜਦੋਂ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਟੀਮ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਤੇ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਘਿਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਮਿਲਿਆ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਲਾਂਟ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀਆਂ। ਜਦੋਂ ਟੀਮ ਨੇ ਡੇਅਰੀ ਆਪਰੇਟਰ ਤੋਂ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਡੇਅਰੀ ਆਪਰੇਟਰ ਕੋਈ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਿਹਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ ਨਮੂਨੇ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦਾ, ਇੱਕ ਘਿਓ ਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਗਭਗ 1,000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 68 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਜਮਸ਼ੇਰ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ‘ਤੇ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ
ਟੀਮ ਨੇ ਫਿਰ ਜਮਸ਼ੇਰ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਰਾਧੇ ਡੇਅਰੀ, ਲਵਲੀ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਸਤਪਾਲ ਡੇਅਰੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਿਓ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਗਿਆ। ਕੁੱਲ ਨੌਂ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਲਈ ਸਟੇਟ ਫੂਡ ਲੈਬਾਰਟਰੀ, ਖਰੜ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ।
ਰਿਪੋਰਟ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸੀਲਬੰਦ ਸਟਾਕ ਦੀ ਟੈਸਟ ਰਿਪੋਰਟ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫੂਡ ਐਨਾਲਿਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੈਬ ਰਿਪੋਰਟ ਗੈਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਤੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਐਕਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਬੰਧਤ ਡੇਅਰੀ ਸੰਚਾਲਕਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਸਖ਼ਤ ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਤੇ ਵਿਭਾਗੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਲਾਵਟੀ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਮੁਹਿੰਮ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਵੇ।
